Ecuador kan tilbyde vulkanbesøg i Andes, indianske markeder i Otavalo, jungleudforskning i El Oriente-regionen, et krydstogt mellem de utrolige Galapagos-øer – eller det hele på én gang. Quito, som ligge ca 25 km syd for ækvator, blev genopbygget af spanierne, efter at inkaerne havde jævnet den med jorden. Byen ligger højt  (2850 m over havoverfladen) på Andes- højsletten, har bevaret sit spanske kolonipræg og er et hyggeligt udgangspunkt for en rejse i Ecuador.

I højlandet ligger også byen Otavalo med det berømte indianske marked. Her sælges alt mellem himmel og jord, og stemningen er hektisk og farverig mellem de mange indianere, der ankommer fra landsbyer i hele højlandet. Højslettens byer ligger midt mellem høje, smukke bjerge med både aktive og udslukte vulkaner. Især Cotopaxi Nationalpark er scenisk med pragtfulde udsigtspunkter til den gletsjerklædte vulkan på 5897 meter, hvilket gør den til verdens højeste aktive vulkan.

En spændende kontrast til de sneklædte, kølige bjergtinder i Andes er den varme, våde jungle øst for bjergene. Med udgangspunkt i en klassisk junglelodge omgivet af orkideer, kaffebuske og ananasplanter er det muligt at udforske et af verdens mest spændende naturfænomener, den tropiske regnskov. Her kan også stiftes bekendtskab med dens befolkning, indianerne. I junglen må udforskningen foregå til fods eller med motoriseret kano ad de mange floder, der gennemskærer det våde område. 

Ecuadors mange spændende naturoplevelser stopper ikke her. Det er næsten et "must" at besøge de legendariske Galapagos-øer når nu man er på de kanter. Øerne opleves bedst om bord på et skib, så man kan komme rundt til alle de små vulkanøer og helt tæt på søløver, pelikaner, hav-leguaner, pingviner og naturligvis de berømte Galapagos-skildpadder.
Øgruppen ligger 970 km ude i Stillehavet ud for Sydamerikas kyst, og man kommer dertil med fly fra Ecuador. Der er mere end 60 større og mindre øer i turkisblå hav, alle er af vulkansk oprindelse og hjem for mange eksotiske og enestående dyr og planter. Her frygter dyrene ikke menneskerne, og de blå- og rød fodede suler, flotte fregat fugle, albatrosser, pelikaner, flamingoer, store gule land leguaner, hav leguaner, kæmpeskildpadder mm. Byder velkommen i deres fantastiske verden.
Landskabet er utroligt varierende og går fra råt med store størknede lava sten, klipper, kratere og kæmpe kaktus til at fremstå som fugtigt og frodigt med små søer og grønt krat. Kysterne har de smukkeste blå laguner, man kan tænke sig med øde strande i hvide, røde, grønne og brune nuancer, som står i skarp kontrast til det turkisblå vand og de sorte lava sten. Vandet er rent og klart og perfekt til at snorkle og svømme med pingviner, sæler, søløver, havskildpadder, hajer og rokker. Både øerne og havet er National Park og under vandet gemmes en af verdens bedste dykkeroplevelser. 

Mad & Drikke
Ecuador tilbyder en hel del kulinarisk variation, selv om fødevarer i høj grad baseret på kartofler, ris og bønner. Det kystnære køkken adskiller sig fra bjergområderne. De internationale restauranter i tursitområderne lever op til standarder i deres henholdsvise hjemlande.

En kulinarisk kuriositet er grillet marsvin, som vi nøjes med at vise visuelt, man kan fx nydes med en Inka Kola til.